menu sezonowe

Zupa rybna Bouillabaisse

350 ml

mule, krewetki, dwa rodzaje ryb, pieczone pomidory, świeże zioła, grzanka z sosem z pieczonej papryki

alergeny: skorupiaki, ryby, soja, gluten, jajka, gorczyca

Zupa dnia

Zapytaj Obsługę

Tatar z polędwicy wołowej z podgrzybkami ◆

130 g / 100 g

grubo mielona polędwica wołowa, szalotka, ogórek w jalapeño, ziarna gorczycy, majonez ziołowy naszej produkcji, podgrzybki, panko, pieczywo

alergeny: jajka, soja, mleko, gorczyca, gluten

Krewetki Black Tiger w velouté homarowym

245 g / 3 szt.

kulki krabowe, mule 3 szt., kawior, pieczywo

alergeny: skorupiaki, mięczaki, mleko, soja, gluten

Pie z kaczką i serem Cheddar Red — hit Gastro Miasto 2026

300 g

ciasto kruche, konfitowana kaczka, karmelizowana cebula, sos demi-glace, ogórek kiszony

alergeny: gluten, jajka, mleko, soja, gorczyca, seler

Grillowany ser kozi z pesto z pistacji i miodu ◆VEG

300 g / 70 g

pieczone buraki, dynia, jeżyna, świeża mięta

alergeny: mleko, orzechy, gorczyca

Sałatka z wątróbką drobiową w nalewce z derenia

380 g / 200 g

sałaty zielone, pomidorki koktajlowe, grillowana cukinia, bekon, jeżyna, parmezan, piklowana dynia, szczypior, sos miodowo-musztardowy

alergeny: gorczyca, gluten, mleko

Sałatka z grillowanym kurczakiem

300 g / 100 g

sałaty zielone, pomidorki koktajlowe, rzodkiewka, czerwona cebula, prażone ziarna, sos koktajlowy, jajko poché

alergeny: jajka, mleko, soja

Kurczak z nadzieniem drobiowo-grzybowym ◆

430 g / 180 g

sos grzybowy beurre fondue, pieczone marchewki, purée z dyni, ziarna, purée ziemniaczane

alergeny: mleko, gluten, soja, gorczyca, sezam

Pyza ziemniaczana z wołowiną ◆

400 g

szarpana wołowina pieczona w niskiej temperaturze, crème fraîche, ciemny sos, concassé z dyni i cukinii

alergeny: jajka, mleko, gluten, soja, seler

Tagliatelle z grzybami ◆VEG

sos vichyssoise, podgrzybki, rydze, portobello, ser Bursztyn, nać pietruszki

• · VEG450 g54 zł
• · krewetki 5 szt.450 g68 zł

alergeny: gluten, jajka, mleko, soja, gorczyca, skorupiaki (w wersji z krewetkami)

Tradycyjny schabowy

420 g / 180 g

sos tatarski ze spiżarni Szefowej Kuchni, jajko poché, purée ziemniaczane

alergeny: jajka, mleko, soja, gorczyca, gluten

Pierś z kaczki z gruszką w czerwonym winie ◆

420 g / 180 g

żółty burak, jeżyny, sos sangria, ziemniaki duchesse

alergeny: seler, mleko, soja, jajka

Policzki wieprzowe w sosie demi-glace

370 g / 150 g

sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym ze spiżarni Szefowej Kuchni, szczypior, panko, musztarda

alergeny: seler, soja, jajka, gorczyca, gluten

Kark z dzika w piernikowym sosie porto ◆

430 g / 130 g

gratin z buraka, purée z kiszonych jabłek, rokitnik, ziemniaki duchesse

alergeny: gluten, soja, seler, jajka

Sandacz z ragoût z białej fasoli ◆

380 g / 130 g

pomidorowe beurre fondue, dynia, kiszone pomidory, ser Bursztyn

alergeny: ryby, mleko

Stek z polędwicy wołowej z masłem szpikowym

460 g / 200 g

sos bordelaise, grillowane warzywa, winegret cytrynowy z oregano, frytki

alergeny: mleko, soja, seler

Zielone sałaty

120 g

z winegretem miodowo-musztardowym, pomidorki koktajlowe, ziarna

Ogórki kiszone

100 g

ze spiżarni Szefowej Kuchni

Pieczone marchewki ◆

100 g

z purée z dyni i ziarnami

Gratin z buraka ◆

100 g

z crème fraîche

Grzyby w śmietanie ◆

180 g

z serem Bursztyn i pietruszką

Grillowane warzywa

150 g

cukinia, papryka, portobello, szalotka

Frytki stekowe

200 g

Sos mango-sriracha

Świeże pieczywo

25 g

z masłem i podwędzaną solą

Fondant czekoladowy VEG

150 g

żel owocowy, kruszonka, porcja lodów, jeżyny

alergeny: gluten, jajka, mleko

Beza migdałowo-orzechowa z kasztanami i dynią ◆VEG

150 g

krem mascarpone z pieczonymi kasztanami, purée z dyni, karmelizowana dynia, orzechy

alergeny: orzechy, mleko, jajka