(메뉴)

시즌 메뉴

프렌치 감성이 가미된 폴란드 요리. 시즌 메뉴는 식재료의 리듬에 따라 바뀝니다 — 지금 Sukiennice에서 만날 수 있는 것.

주말 세트

수프 + 메인 + 디저트

토요일 13:00 – 17:00
일요일 종일

86 zł

01//

수프

부야베스 생선 수프
350 ml
홍합, 새우, 두 종류의 생선, 구운 토마토, 신선한 허브, 구운 파프리카 소스를 곁들인 크루통
알러지 유발 성분: 갑각류, 생선, 대두, 글루텐, 계란, 겨자
58 zł
오늘의 수프
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02//

전채

그물버섯을 곁들인 소 안심 타르타르 ◆
130 g / 100 g
거칠게 다진 소 안심, 샬롯, 할라피뇨 피클, 겨자씨, 수제 허브 마요네즈, 그물버섯, 판코, 빵
알러지 유발 성분: 계란, 대두, 우유, 겨자, 글루텐
68 zł
랍스터 벨루테의 블랙타이거 새우
245 g / 3 조각
크랩 볼, 홍합 3개, 캐비어, 빵
알러지 유발 성분: 갑각류, 연체동물, 우유, 대두, 글루텐
56 zł
오리와 레드 체다 파이 — 2026 가스트로 미아스토 베스트셀러
300 g
쇼트크러스트 페이스트리, 오리 콩피, 캐러멜라이즈드 양파, 데미글라스 소스, 절인 오이
알러지 유발 성분: 글루텐, 계란, 우유, 대두, 겨자, 셀러리
44 zł
피스타치오·꿀 페스토를 곁들인 구운 염소 치즈 ◆VEG
300 g / 70 g
구운 비트, 호박, 블랙베리, 신선한 민트
알러지 유발 성분: 우유, 견과류, 겨자
40 zł

03//

샐러드

산수유주에 절인 닭간 샐러드
380 g / 200 g
그린 샐러드, 방울토마토, 구운 주키니, 베이컨, 블랙베리, 파르메산, 절인 호박, 차이브, 허니 머스터드 드레싱
알러지 유발 성분: 겨자, 글루텐, 우유
54 zł
구운 치킨 샐러드
300 g / 100 g
그린 샐러드, 방울토마토, 래디시, 적양파, 볶은 씨앗, 칵테일 소스, 수란
알러지 유발 성분: 계란, 우유, 대두
50 zł

04//

메인 코스

닭고기와 버섯 소를 채운 치킨 ◆
430 g / 180 g
버섯 뵈르 퐁뒤, 구운 당근, 호박 퓌레, 씨앗, 감자 퓌레
알러지 유발 성분: 우유, 글루텐, 대두, 겨자, 참깨
60 zł
폴란드식 감자 덤플링 피자(pyza)와 소고기 ◆
400 g
저온 조리한 소고기, 크렘 프레슈, 다크 소스, 호박과 주키니 콩카세
알러지 유발 성분: 계란, 우유, 글루텐, 대두, 셀러리
48 zł
버섯 탈리아텔레 ◆VEG
비시수아즈 소스, 그물버섯, 젖버섯, 포토벨로, 부르슈틴 치즈, 파슬리
- · VEG450 g54 zł
- · 새우 5마리450 g68 zł
알러지 유발 성분: 글루텐, 계란, 우유, 대두, 겨자, 갑각류(새우 버전)
전통 스하보비 (폴란드식 돈가스)
420 g / 180 g
셰프의 팬트리 타르타르 소스, 수란, 감자 퓌레
알러지 유발 성분: 계란, 우유, 대두, 겨자, 글루텐
72 zł
레드와인에 조린 배를 곁들인 오리 가슴살 ◆
420 g / 180 g
옐로 비트, 블랙베리, 상그리아 소스, 뒤셰스 감자
알러지 유발 성분: 셀러리, 우유, 대두, 계란
84 zł
데미글라스 소스의 돼지 볼살
370 g / 150 g
셰프의 팬트리 절인 오이를 넣은 감자 샐러드, 차이브, 판코, 머스터드
알러지 유발 성분: 셀러리, 대두, 계란, 겨자, 글루텐
70 zł
진저브레드·포트와인 소스의 멧돼지 목살 ◆
430 g / 130 g
비트 그라탕, 절인 사과 퓌레, 산자나무 열매, 뒤셰스 감자
알러지 유발 성분: 글루텐, 대두, 셀러리, 계란
94 zł
흰콩 라구를 곁들인 잔더 ◆
380 g / 130 g
토마토 뵈르 퐁뒤, 호박, 절인 토마토, 부르슈틴 치즈
알러지 유발 성분: 생선, 우유
82 zł
골수 버터를 곁들인 소 안심 스테이크
460 g / 200 g
보르들레즈 소스, 구운 채소, 레몬·오레가노 비네그레트, 프렌치프라이
알러지 유발 성분: 우유, 대두, 셀러리
160 zł

05//

사이드

그린 샐러드
120 g
허니 머스터드 비네그레트, 방울토마토, 씨앗
18 zł
절인 오이
100 g
셰프의 팬트리에서
12 zł
구운 당근 ◆
100 g
호박 퓌레와 씨앗
14 zł
비트 그라탕 ◆
100 g
크렘 프레슈
16 zł
크림 버섯 ◆
180 g
부르슈틴 치즈와 파슬리
22 zł
구운 채소
150 g
주키니, 파프리카, 포토벨로, 샬롯
20 zł
스테이크 프라이
200 g
16 zł
망고 스리라차 소스
6 zł
갓 구운 빵
25 g
버터와 훈제 소금
14 zł

06//

디저트

초콜릿 퐁당 VEG
150 g
과일 젤, 크럼블, 아이스크림 한 스쿱, 블랙베리
알러지 유발 성분: 글루텐, 계란, 우유
38 zł
밤과 호박을 곁들인 아몬드·호두 머랭 ◆VEG
150 g
구운 밤을 넣은 마스카르포네 크림, 호박 퓌레, 캐러멜라이즈드 호박, 견과류
알러지 유발 성분: 견과류, 우유, 계란
38 zł