menu de saison

Soupe de poisson bouillabaisse

350 ml

moules, crevettes, deux poissons, tomates rôties, herbes fraîches, croûton à la sauce de poivron grillé

allergènes: crustacés, poisson, soja, gluten, œufs, moutarde

Soupe du jour

Demandez à notre personnel

Tartare de filet de bœuf aux bolets ◆

130 g / 100 g

filet de bœuf haché gros, échalote, cornichon au jalapeño, graines de moutarde, mayonnaise aux herbes maison, bolets, panko, pain

allergènes: œufs, soja, lait, moutarde, gluten

Crevettes Black Tiger au velouté de homard

245 g / 3 pcs

boulettes de crabe, 3 moules, caviar, pain

allergènes: crustacés, mollusques, lait, soja, gluten

Tourte au canard et cheddar rouge — succès du Gastro Miasto 2026

300 g

pâte brisée, canard confit, oignon caramélisé, sauce demi-glace, cornichon au sel

allergènes: gluten, œufs, lait, soja, moutarde, céleri

Chèvre grillé au pesto de pistache et miel ◆VEG

300 g / 70 g

betterave rôtie, potiron, mûre, menthe fraîche

allergènes: lait, fruits à coque, moutarde

Salade de foies de volaille à la liqueur de cornouille

380 g / 200 g

salades vertes, tomates cerises, courgette grillée, lard, mûre, parmesan, potiron mariné, ciboulette, vinaigrette miel-moutarde

allergènes: moutarde, gluten, lait

Salade au poulet grillé

300 g / 100 g

salades vertes, tomates cerises, radis, oignon rouge, graines torréfiées, sauce cocktail, œuf poché

allergènes: œufs, lait, soja

Poulet farci à la volaille et aux champignons ◆

430 g / 180 g

beurre fondue aux champignons, carottes rôties, purée de potiron, graines, purée de pommes de terre

allergènes: lait, gluten, soja, moutarde, sésame

Pyza polonaise au bœuf ◆

400 g

bœuf cuit à basse température, crème fraîche, sauce brune, concassé de potiron et courgette

allergènes: œufs, lait, gluten, soja, céleri

Tagliatelles aux champignons ◆VEG

sauce vichyssoise, bolets, lactaires, portobello, fromage Bursztyn, persil

• · VEG450 g54 PLN
• · crevettes 5 pcs450 g68 PLN

allergènes: gluten, œufs, lait, soja, moutarde, crustacés (dans la version aux crevettes)

Schabowy traditionnel (escalope de porc panée)

420 g / 180 g

sauce tartare du garde-manger de la Cheffe, œuf poché, purée de pommes de terre

allergènes: œufs, lait, soja, moutarde, gluten

Magret de canard à la poire au vin rouge ◆

420 g / 180 g

betterave jaune, mûres, sauce sangria, pommes duchesse

allergènes: céleri, lait, soja, œufs

Joues de porc à la demi-glace

370 g / 150 g

salade de pommes de terre au cornichon du garde-manger de la Cheffe, ciboulette, panko, moutarde

allergènes: céleri, soja, œufs, moutarde, gluten

Collier de sanglier à la sauce pain d'épices et porto ◆

430 g / 130 g

gratin de betterave, purée de pommes marinées, argousier, pommes duchesse

allergènes: gluten, soja, céleri, œufs

Sandre au ragoût de haricots blancs ◆

380 g / 130 g

beurre fondue à la tomate, potiron, tomates marinées, fromage Bursztyn

allergènes: poisson, lait

Steak de filet de bœuf au beurre de moelle

460 g / 200 g

sauce bordelaise, légumes grillés, vinaigrette citron-origan, frites

allergènes: lait, soja, céleri

Salades vertes

120 g

à la vinaigrette miel-moutarde, tomates cerises, graines

Cornichons au sel

100 g

du garde-manger de la Cheffe

Carottes rôties ◆

100 g

à la purée de potiron et aux graines

Gratin de betterave ◆

100 g

à la crème fraîche

Champignons à la crème ◆

180 g

au fromage Bursztyn et persil

Légumes grillés

150 g

courgette, poivron, portobello, échalote

Frites steakhouse

200 g

Sauce mangue-sriracha

Pain frais

25 g

au beurre et sel fumé

Fondant au chocolat VEG

150 g

gel de fruits, crumble, boule de glace, mûres

allergènes: gluten, œufs, lait

Meringue amande-noix aux marrons et potiron ◆VEG

150 g

crème mascarpone aux marrons rôtis, purée de potiron, potiron caramélisé, noix

allergènes: fruits à coque, lait, œufs